- 2020年6月8日
鮭が白身魚なのに、身が赤い理由について知りたい
魚には、マグロのような赤身のものや、タラのような白身魚などの分類があります。鮭は身が赤いので、赤身のように思われますが、実は分類としては白身魚なのです。そうだとすると、鮭が白身魚なのにも関わらず、身が赤い色をしている理由は、どういったことからなのでしょうか。ここでは、鮭の身が赤い理由や、鮭と同様に体の色が変わる動物など、その他、鮭に関わる事柄についてご紹介いたします。
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白身魚
- 2020年4月28日
のり弁当に入っている、白身魚の種類について知りたい
持ち帰り弁当の定番のひとつである、のり弁当は人気の高いメニューです。そんなのり弁当につきものなのが、白身魚のフライです。しかし、当たり前に食べている「白身魚」とは、一体何の種類なのでしょうか。ここでは、のり弁当などに使われる、白身魚の種類などについてご紹介しますので、普段何気なく食べている食材について気になる方は、是非参考にしてみてください。